Català     English     Español
 
Els Productes de Nadal >

Així fem el cava

Així fem el cava
 

El gran ritual del cava: l'assemblatge
Abans d'iniciar el tiratge o embotellament té lloc un dels ritus més importants: les mescles o els assemblatges. Ha arribat el moment de preparar el vi base. Es combinen en diferents proporcions els vins de macabeu, xarel·lo i parellada i els resultats són tastats d'un en un fins que s'aconsegueix l'equilibri desitjat. Cal que cada tipus de cava comenci ja a definir-se.

La puresa i la personalitat dels assemblatges determinen el temps de criança precís per a cada tipus de cava i anyada (llarga criança).

Activitat a l'ampolla
El preludi del mètode xampanyès, marcat per a cadascun dels vins base, ara es fa realitat. Arribada la primavera, s'inicia el tiratge o embotellament d'aquests vins base, als quals prèviament s'ha addicionat sucre i llevats.

Amb l'operació del tiratge s'omplen les ampolles i es dipositen en rima a la profunditat de les caves. Els llevats degraden el sucre i el transformen en gas carbònic natural i altres components. La criança o l'envelliment en ampolla, tranquil·lament i en silenci, en plena foscor, a la profunditat de la cava, conferirà al cava unes propietats i uns valors en proporció directa a la qualitat del vi base.

El desgorjament, un crit de joia
L'ampolla és oberta en un alegre esclat. S'eliminen les mares. El buit que ha resultat per l'eliminació dels sediments es fa servir, totalment o en part, per afegir-hi el toc final: el licor d'expedició. En aquest apartat cada casa guarda gelosament la quantitat de licor que hi afegeix i la composició. Aquests dos factors acaben de donar la personalitat a cada tipus de cava.

El tap és l'encarregat de conservar les propietats del producte i, per tant, juga un paper cabdal fins al moment de consumir-lo.

L'etiquetatge: targeta de visita
Ha arribat el gran moment. Després d'un llarg procés en què el temps i la natura han dictat les seves lleis, el cava passarà la gran prova i serà presentat en públic perquè tothom pugui gaudir de les seves propietats. I és ara quan es podrà descobrir la diferència d'un cava fet a consciència, un cava NADAL.

X
Botiga
 

Benvingut a la Botiga on line de Nadal

Compra quan ho desitgis i en el moment que més et convingui!

Fes la teva comanda en només cinc passos:

Pas 1. Escull els productes que vulguis comprar i recorda indicar la quantitat de caixes de cada producte.
Pas 2. Confirma la comanda que tens a la cistella de la compra.
Pas 3. Si disposes d'un codi de descompte introdueix-lo.
Pas 4. Indica'ns l'adreça on vols rebre la comanda, si és diferent a la teva.
Pas 5. Fes efectiu el pagament amb targeta.

CONDICIONS DE COMPRA

Ports gratuït per compres superiors a 90€.

Cost d'enviament a Espanya Penínsular i Illes Balears: 5€.

En un termini màxim de 5 dies laborables rebràs la teva comanda.


DEVOLUCIONS
L'Usuari disposa d'un termini de 14 dies naturals des de la recepció dels productes per sol • licitar la devolució dels productes, remetent un correu electrònic a comercial@nadal.com. L'Usuari haurà de fer constar les seves dades i els productes que vol tornar, dels quals només seran acceptats si estan en bon estat (no danyats i correctament protegits en el seu embalatge d'origen). Després de la comprovació per part de NADAL del bon estat dels productes es procedirà al reemborsament de l'import corresponent. Les despeses de transport de la devolució aniran a càrrec de l'Usuari.


DANYS PER TRANSPORT
Si té dubtes sobre el correcte estat del contingut de les caixes, ha de rebutjar el lliurament automàticament anotant la incidència en el suport de reclamació que disposi el missatger que li fa el lliurament i posar-se en contacte amb nosaltres a través del mail: comercial@nadal.com o tel. 93.898.80.11



X
On som - Contacta'ns - Avís Legal
Nadal
www.nadal.com logo
41.42400067728791 1.7005634307861328
Finca Nadal de la Boadella, s/n Torrelavit (Barcelona) 08775 | Espanya Spain
|
Tel: +34 938 988 011
|
Fax: +34 938 988 443
|
Segueix-nos a: Facebook Trip Advisor