 |
|
|
 |
|
La garantia de qualitat dels nostres productes es deu en gran mesura a un conreu acurat de la Finca Nadal; el coneixement pam a pam de les més de quaranta vinyes que conformen la finca, l'aptitud de les seves terres a produir raïm de primera qualitat i una dilatada experiència en el conreu, ens ha permès arribar a on som.
Dels nostres avantpassats hem heretat la seva experiència i el respecte a la natura. Quan replantem una vinya no desinfectem la terra amb productes químics, ho fem com es feia abans: treballem la terra, n’eliminem les arrels i durant els 8 anys següents plantem cereals (oxigenació i reconstitució del sòl); al menys el 5% de la superfície total de l'explotació són àrees lliures de conreu: marges, camins, canalitzacions naturals d'aigües de pluja, ...; cada 5 anys efectuem anàlisis de terres per aportar a cada parcel·la l'adob just i necessari perquè la planta mantingui un equilibri i produeixi els millors raïms; no utilitzem herbicides per controlar les "males herbes" i per controlar les plagues es prioritza l’ús de mètodes de control natural i cultural – poda en verd, control del vigor del cep - enfront la lluita química. |
| |
|
|
