La màxima expressió de la nostra finca. S'elaboren exclusivament d’aquella collita que és considerada excepcional i que les característiques de la varietat de raïm predominant són les òptimes.
Les vinyes més velles de la Finca NADAL, amb la influència d'unes condicions climàtiques molt especials, proporcionen vins varietals amb molta personalitat. El vi base, després de la segona fermentació en ampolla, necessita un mínim de trenta mesos de criança per desenvolupar tot el seu potencial i convertir-se en un Cava Gran Reserva.
S’identifica per un color groc amb reflexos daurats o verdosos, bombolla extremadament amable i ben integrada, ampli i sedós en boca amb aromes complexes de criança (confitat, mel, cacau, fumats,...). |
