La perfecció líquida: Elaborat a partir de vinyes velles de Macabeu amb una perfecta implantació de la podridura noble -sobremaduració del raïm gràcies a la implantació de Botritys Cinerea-.
Aquest miracle de la natura és el que dóna lloc al Nadal 1510 Botritys Noble, primer vi dolç de Botritys natural elaborat a l'estat espanyol
Nota de cata: Daurat pàl·lid i aroma intensa amb notes de fruita confitada i les pròpies de Botritys Cinerea. Perfecte equilibri entre l’acidesa, els sucres i el grau alcohòlic. Molt untuós i ric en sensacions gustatives.
Ideal per a aperitiu amb foie gras, formatges blaus, ostres... Millorarà en ampolla, com a mínim, durant els 20 anys posteriors a la collita.
|
 |
 |
|
Tipus de vi:
Blanc dolç de Botritys
Criança:
2001 – barriques de 300 litres de roure Allier
Varietats de raïm:
Macabeu
Origen del raïm:
Finca Nadal de la Boadella
Graduació alcohòlica:
14% vol
Sucre residual natural:
125 grs/litre
Ampolles Numerades:
14.736
|
